Vellutata al Cavolo nero

Un Inno alla Bontà e alla Bellezza

Una ricetta che delizia non solo il palato, ma anche la vista, grazie ai suoi colori vivaci e scenografici. Che dire? Un inno alla bontà e alla bellezza! Provala anche tu! 

GLI INGREDIENTI:

• Per 4 porzioni
• 600g di cavolo cappuccio rosso
• 2 patate
• 1 cipolla
• 800ml di acqua
• Olio, sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:

• Sbucciate le patate, tritate la cipolla e pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne e le nervature più grosse, poi tagliatelo a fette.

COTTURA:

• In una padella con 20ml di olio, fate soffriggere cipolla e patate per circa 4 minuti.
• Aggiungete il cavolo e mescolate.
• Versate l'acqua e lasciate cuocere per 50 minuti, fino a quando sarà morbido.
• Utilizzando un frullatore ad immersione, riduci la miscela a una vellutata cremosa.
• Regola di sale e pepe a piacere.

Preparala seguendo la nostra ricetta e scopri un'esperienza gustativa e visiva unica.

Buon appetito da Pietrella