Frittata con zucchine e provola

Benvenuti nel magico mondo delle ricette di Pietrella! Oggi vi guideremo nella preparazione di una deliziosa frittata con zucchine e provola, un piatto semplice e gustoso che conquisterà i vostri palati. 

La combinazione di ingredienti freschi e sapori avvolgenti renderà questa frittata un'aggiunta speciale alla vostra tavola. 

Seguiteci passo dopo passo, e scoprirete come realizzare questo delizioso piatto in modo semplice e rapido.

GLI INGREDIENTI:

• 650g zucchine
• 100g cipolle rosse
• 3 uova
• 30g formaggio grattugiato
• 15g pangrattato
• 120g provola a fettine

Preparazione 

• Tagliate le zucchine a rondelle sottili e tritate finemente la cipolla rossa. 
• Unite le zucchine e la cipolla in una ciotola e condite con un filo d'olio, una presa di sale e una macinata di pepe. 
• Mescolate tutto delicatamente per distribuire gli aromi.
• Preparate una teglia foderata con carta da forno.
• Trasferite le zucchine condite sulla teglia e livellatele per creare uno strato uniforme. 
• Mettete il tutto nel forno pre-riscaldato a 180°C e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Questo passaggio renderà le zucchine tenere e leggermente dorate.
• Una volta cotte, trasferite le zucchine in una ciotola. Aggiungete le uova sbattute e amalgamate tutto con cura. 
• Ora è il momento di arricchire la vostra frittata con il formaggio grattugiato e il pangrattato.
• Continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e saporito.
• Prendete una teglia leggermente più grande, rivestitela nuovamente con carta da forno e stendete metà delle zucchine sul fondo, creando uno strato uniforme. 
• Disponete le fette di provola sopra le zucchine, distribuendole in modo equo su tutta la superficie. 
• Infine, versate la restante parte delle zucchine sopra la provola, creando un rilevato strato di gusto.

Ora è il momento di dare vita alla vostra frittata di zucchine e provola. 

Infornate la teglia a 200°C e lasciate cuocere per circa 35 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. 

Sfornate con cura e lasciatevi avvolgere dai profumi irresistibili che si diffonderanno in tutta la cucina.

Ecco a voi la nostra frittata di zucchine e provola, un'esplosione di sapori che conquisterà ogni commensale con la sua delicatezza e il cuore filante della provola. 

Un piatto versatile, perfetto per una cena in famiglia o da condividere con gli amici in allegria. 

Provate questa ricetta facile e deliziosa, e lasciate che la magia delle nostre ricette vi porti in un viaggio culinario indimenticabile. 

Buon appetito da Pietrella